Monthelie

AOC : appelation village

Commune : Monthelie

Robe : rouge rubis

Odorat : mélange de fruits rouges et noirs (cerise, cassis), parfois des notes florales (violette, pivoine),  avec l’âge les arômes s'orientent vers le sous-bois, la fougère et les épices.

En bouche : ferme et veloutée, sa chair repose sur de fins tanins. C'est pour cela, qu'il possède l'image d’un vin féminin.

Nos conseils

Grâce à son moelleux, le Monthelie sera comblée par des crevettes des poissons, dont la texture souple sublimeront.

Pour les fromages choisissez les bleus : roquefort, bleu de Bresse ou d’Auvergne 

Température : 12-14 °

SARL DOMAINE DEBRAY

1 PLACE SAINT JACQUES - 21200 BEAUNE

PHONE: 03 80 22 62 58

EMAIL: contact@domaine-debray.fr

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